Banana

La Banana es el nombre común de un conjunto de frutos . Las bananas vienen en una gran variedad de tamaños y colores cuando están maduras, incluyendo amarillo, púrpura y rojo. Las bananas crecen agrupadas en racimos. La banana es una baya blanda y carnosa, que se consume como fruta fresca. En la cultura popular y el comercio, "banana" por lo general se refiere al fruto suave y dulce, de gran tamaño. Muchas variedades de bananas son perennes. Existen más de 50 variedades de bananas, con diferentes características, incluso algunas de ellas no son comestibles. Son nativas de regiones tropicales de Asia sudoriental, se cree que eran uno de los alimentos fundamentales de las tribus de Papúa, Nueva Guinea. En la actualidad su cultivo está mucho más extendido, aunque por zonas del trópico debido a sus necesidades tróficas. Se cultiva en por lo menos 107 países, sobre todo para obtener su fruto y en menor medida para la elaboración de productos derivados de sus fibras o como plantas ornamentales. El banano es una planta de hojas largas de hasta 2 metros y enteras que se cultiva en las regiones cálidas. Se utiliza en la elaboración de muchos platos, sobre todo postres debido a su sabor suave y dulce. Junto con otras frutas y hortalizas, el consumo de plátanos se asocia con un riesgo reducido de cáncer colon y en las mujeres, el cáncer de mama y carcinoma de células renales. Las personas que sufran una alergia al látex pueden experimentar una reacción a los plátanos. Los plátanos contienen cantidades considerables de vitamina B6, vitamina Cy potasio. Este último hace de especial interés para los deportistas que los usan para reponer rápidamente sus electrolitos.