Plátano

Oriundo de Asia meridional y conocido en la cuenca del mediterráneo, la especie llegó a España en el siglo XV y fue llevada a América. Perteneciente a la familia de las musáceas, que incluye a todos los géneros de plátanos, ya sea más o menos dulces, el plátano es un fruto semitropical. En la actualidad es una de las frutas más producidas del mundo. Sobre todo en los países del centro y el Sur del continente americano. Estos países producen el grueso de los plátanos que se consumen hoy en día. Es parte indispensable en la dieta de los habitantes de más de 50 países. Podemos disfrutar del plátano durante todo el año debido a la gran variedad de cultivos y a la gran diversidad geográfica de sus producciones. Especialmente sabroso y azucarado es el plátano de Canarias. En lo referente a su composición, destaca su contenido en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado, en relación con otras frutas. Es un fruto muy rico en potasio y en magnesio. Además son muy recomendables para las personas con hipertensión arterial.